|
نگاهی به پرورش شترمرغ در ایران
شتر مرغ از جمله پرندگانی است که امروزه پرورش آن دردنیا روبه افزایش نهاده• بطوری که براساس آمار اعلام شده درحال حاضر کشورهای آمریکا، انگلیس و آفریقای جنوبی به عنوان مهمترین کشورهای پرورش شترمرغ دردنیا به شمار می روند• براساس نظریه کارشناسان توجه ا نسان به شترمرغ و محصولات آن تقریباظ به 7500 سال پیش برمی گردد• اولین اثری که حاکی ازوجود شترمرغ در صحرا بوده مربوط به سنگ منقوشی است که در شکار شترمرغی را توسط یک پلنگ به تصویر کشیده است• این کارشناسان معتقدند مصریان باستان از پرها متقارن شترمرغ بعنوان سمبل عدالت و از تخم هایش برای مصارف دارویی استفاده می کردند• به گفته آنان از تخم خالی شترمرغ در آن زمانها برای حمل و نگهداری آب استفاده می کردند• برخی از اعراب نیز شترمرغها را برای تغذیه شکارکرده و چرم آنها را درلباسهایشان به کار می بردند• براساس اطلاعات موجود اولین جوجه کشی شترمرغ به روش مصنوعی در سال 1875 میلادی در الجزایر صورت گرفت که از12 آشیانه مختلف 8 جوجه به دست آمد• شترمرغ بزرگترین جانور از دسته پرندگان است که به وسیله گیاه یونجه تغذیه کرده و پس از گذشت 14 ماه از تولدش، وزن آن به 110 تا130 کیلوگرم می رسد• به گفته دکتر محمد سهراب یکی از اولین واردکنندگان این صنعت در کشور در حال حاضر سالانه بیش از 500 هزار شتر مرغ در دنیا پرورش داده می شود• این پرنده که دارای گوشتی قرمز و انواع پروتئین و چربی با کلسترول پایین است، به سرعت رشد وزنی دارد• جهت تبدیل تخم شترمرغ به جوجه یک روزه تخم این حیوان باید معمولاظ بین 40 تا 45 روز در دستگاههای جوجه کشی نگهداری شود• هر شترمرغ در سال اول عمر خود قادر است 30 تخم ودرسالهای دوم و سوم بین 60 تا100 تخم رادر سال تولیدکند• از این تعداد معمولا 50 درصد آن قابلیت تبدیل به جوجه شترمرغ رادارند•به گفته وی درحال حاضر، هزینه تهیه هرعدد تخم شترمرغ قابل جوجه کشی از کشورهای خارجی 250 هزار ریال تا3 میلیون ریال می باشد• همچنین قیمت خرید جوجه یک روزه از کشورهای خارجی بین 460 هزار ریال تا 6 میلیون ریال و قیمت هر شترمرغ به سن کشتار رسیده 3 میلیون ریال تا 40 میلیون ریال است•براساس تحقیقات انجام شده از سوی کارشناسان پرورش شترمرغ درکشورهای توسعه یافته، ایران از جمله کشورهایی است که بهترین آب و هوا را برای پرورش این پرنده سنگین وزن دارا است• پرنده شترمرغ نیاز به اماکن مخصوص ندارد و تنها نیاز به یک مکان دارای سایه بان، مزرعه کشت یونجه و آب دارد و این پرنده کمتر به بیماری دچار می شود• پوست شترمرغ بهترین پوست برای ساخت کیف وکفش بوده و دردنیا متقاضی فراوانی داراست• از چربی شترمرغ هم برای ساخت انواع کرمهای تقویتی پوست و کرمهای دارویی واز تخمهای غیرقابل جوجه شدن آن در کارهای تزئینی واز جمله لوستر سازی استفاده می شودواز روده آن نیز بهترین نخ بخیه اعمال جراحی تهیه می گردد•باتلاشهای صورت گرفته 48 مزرعه بزرگ پرورش شترمرغ در سراسر کشور دایر شده وبیش از 400نفر در این مزارع مشغول به کار شده اند•با برنامه ریزی های انجام شده برای توسعه صنعت پرورش مرغ در کشور، ضمن ایجاد بیش از 2 هزار شغل جدید در این صنعت تا پایان امسال،نیاز کشور به گوشت قرمز تا پایان سال 86 بطور صددرصد برطرف خواهد کرد•
همچنین با راه ا ندازی دهکده شتر مرغ ساوه در آینده نزدیک بیش از 30هزار شغل در این صنعت ایجاد خواهد شد•درهریک از مزارع پرورش شترمرغ ایجادشده درکشور علاوه برنیروهای عادی جذب شده، دونفر دامپزشک و4 نفر کارشناس دامپروری جذب این مزارع شده اند•
|
