|
کاربرد فرمالدئید در مرحلة هچر
براى انجام عمل ضدعفونى، گازدهى با فرمالدئید از نظر هزینه انتخاب مناسبى مى باشد.
با وجود این استفاده از دز زیاد فرمالدئید سلامتى انسان را به خطر مى اندازدکه باید از یکسرى برنامه هاى پایةراهنما براى استفادة مطمئن و مؤثراز آن پیروى نمود.
یکى از مهمترین مشکلات در صنعت مرغدارى آلودگى باکتریایى پوستة تخم مرغ است که این عامل امکان انتقال بیمارى به قسمت داخل تخم مرغ را فراهم نموده ، باعث ایجاد ضایعات جنینى و کاهش جوجه درآورى مى شود. پوسته بیشتر در اثر تخم مرغهاى شکسته و فاسدى که در ته قرار دارند آلوده مى شودکه این آلودگى بیشتر محدود به باکتریهایى هست که در لانه هاى اتوماتیک بوجود مى آیند.معمولاً فاکتورهاى دیگرى نیز در ایجاد آلودگى سهیم مى باشند مانند جعبه هاى مخصوص حمل تخم مرغ، ماشین هاى انتقال دهندةتخم مرغ ، جونده ها، کفش، لباس، دست کارکنان هچرى، مشترى ها و افراد دیگرى که از هچرى دیدن مى کنند.
قبل از اینکه باکترى زمانى را براى نفوذ به داخل تخم مرغ از طریق پوسته و غشاهاى پوسته پیدا کند، بهتر است که فوراً تخم مرغها بعد از جمع آورى گند زدایى شوند.
بر اساس تجربه ثابت شده که به کار گیرى گاز دى فرمالدئید در دز پیشنهاد شده، 5 /98 %-99% باکتریهاى سطح تخم مرغ را از بین مى برد .همچنین یکى دیگر از مزیتهاى فرمالدئید از بین بردن انواع کپکها و ویروسهایى است که باعث آلودگى متقاطع در طى عمل هچرى مى شوند.
بر اساس این مقاله گاز دهى با فرمالدئید یک فرایند آسان وبا هزینةکمى میباشد. ولى براى موفق شدن در این ضمینه بایدبه تعدادى از نکات زیر توجه نمود.
اعمالى که قبل از گاز دهى باید انجام داد:
انجام عمل گاز دهى روى تخم مرغهاى کثیف زیاد مؤثر نمى باشد، بنابرین آنها را باید به روش شستشو و یا تمیز کردن به طریقة خشک که این عمل به آهستگى صورت مى گیرد، پاک کرد چون ممکن است کوتیکول آسیب دیده وباکترى به داخل تخم مرغ نفوذ کند .
عمل شستشوى تخم مرغ با روش اسپرى ویا شستن توسط محلول گرم انجام مى گیرد . که این عمل باعث مى شود که غشاءپوسته منبسط شده و باعث استحکام آن شود.
از این رو هیچ باکترى و یا گندزدایى نمى تواند داخل تخم مرغ شده و جنین را از بین ببرد.
روشهاى گازدهى:
در اینجا سه روش رایج گاز دهى که بطور معمول استفاده شده و غلظتهاى قابل قبولى از گاز فرمالدئید را در مرحلة هچرى مى دهد ذکر مى شود:
• اضافه کردن gr10 از کریستالهاى پرمنگنات پتاسیم به ml35 فرمالین 40%به ازاء هر متر مربع از فضاى هچرى این واکنش اغلب گرماى زیادى را تولید میکند که در نتیجه باید از ظروف فلزى استفاده نمائید .
• Gr10 از پودر پارافرمالدئید یا پلیت آن را به ازاء هر متر مکعب از فضاى هچرى حرارت مى دهیم که باید از ظروف الکتریکى که داراى سویچ جریان برق حرارتى است استفاده کرد. در این روش بهتر است براى افزایش رطوبت نسبى ، در حدود 70% آب به پلیت قبل از گرما دهى اضافه نمائید.
• تبخیر نمودن فرمالین 40%به میزان ml 60 به ازاء هر متر مربع از فضاى هچرى که معمولاً این روش وسیله خوبى براى کنترل آلودگى هاى میکروبى تخم مرغ مى باشد.
عمل گند زدایی2 بار روى تخم مرغها انجام مى شود . یکبار در هنگام شروع انکوباسیون و بار دوم بلافاصله بعد از انتقال به دستگاه هچرى .
براى انجام عمل گندزدایى بعد از انتقال به هچرى بایداز غلظت پائین فرمالدئید استفاده کنیم. استفادة دائمى از فرمالدئید درطى دورة هچرى مخصوصاً در تو لید جو جه هاى زرد روشن ممکن است مضر باشد .
غلظت بالاى فرمالدئید همیشه بستگى به استفاده از مقدار زیاد فرمالین ندارد. فاکتورهاى دیگرى نیز وجود دارند که مى توانند در غلظت این گاز موثر باشند مثل مقداربالاى تهویة هوا، آب موجود در کف و میزان نفوذ گاز به سطوح مختلف دستگاه هچری.
واکنش به فرمالدئید:
به کار گیرى فرمالدئید در طى آخرین روزهاى دورة هچرى ممکن است به دستگاه تنفس جوجه ها در حین نفس کشیدن آسیب برساند . مخصوصاً این حالت در صورتى بوجود مى آید که تو لید گاز در هچرى از مقدار غلظت تو صیه شده بیشتر باشد. یکى از مهمترین اثرات فرمالدئید روى دستگاه تنفس افزایش گابلت سلها است که در اثر تحریک توسط فرمالدئید بوجود مى آید و در نتیجه باعث افزایش تو لید و تجمع موکوس مى شود .
فرمالدئید همچنین قادر به از بین بردن موکوس ناى مى باشد که در اثر آن pH به طرف اسیدیته رفته و این عمل مژه هاى فعال ناى را از بین برده و در نتیجه قدرت آنها براى پاک کردن اجسام استنشاق شده و پاتو ژنها کم مى شود .
در اثر نفوذ اجسام و پاتوژنها به بدن جوجه ممکن است تغییرات پاتولوژى در دستگاه تنفسى ایجاد شده و تأ ثیر بدى در سلامت جوجه و در مراحل بعدى زندگى آن بگذارد.
فرمالدئید وسلامتى انسان:
هنگام عمل گاز دهى با فرمالدئید احتیاط زیادى لازم است چون که این گاز بسیار سمى مى باشد.
• در ها باید بسته بوده و در جریان انجام عمل گازدهى توصیه هاى لازم را به افرادى که در محل هستند بدهیم
• ماسک باید همیشه در دسترس کارکنان باشد تا در موارد ضرورى از آن استفاده کنند.
• گاز فرمالدئیدرا هرگز بصورت مخلوط با گاز کلرین استفاده نکنیم زیرا در اثر تأثیر شیمیایى این دو، یک مادة کارسینوژن قوى بوجود مى آید.
روشهاى گندزدایى دیگرى نیز وجود دارند که مى توان در عمل آنها رادر جایى که استفاده از گاز فرمالدئید ممنوع مى باشد یا زمانى که اندازه هاى پایة احتیاطى در دسترس نیست استفاده کرد .بطور مثال غوطه ور کردن تخم مرغها در محلول آنتى بیوتیک مى تواند یکى از راههاى مؤثر بر کنترل مایکو پلاسما گالى سپتیکوم و سایر بیماریها در گله هاى جوجه هاى گوشتى باشد.اشعه دهى تخم مرغها با لامپU.V در طیف و اندازة nm28-100مى تواند بر علیه انواع مختلفى از بیماریها مانند E.coliوسالمونلا موثر باشد.
در هر یک از مواردبالا به هر حال باید درمان نیز طبق دستور العملهاى توصیه شده انجام گیرد .
منبع:
Mrs. Hanan F Nadeem, Cairo, Egypt .The use of formaldehyde in hatchery operations. WORLD POULTRY –Elsevier Volume 15. No6.1999.pp.52
ترجمه :دکتر جاوید مرتضوى تبریزى
mor780@hotmail.com
http://www.parsbiology.com
|